Arrêtez d'acheter le déjeuner tous les jours (Sérieusement, arrêtez)

Cinq déjeuners rapides en sac brunKa-ching ! C'était le son de moi donnant 8 $ et changeant pour une salade de taille moyenne - sans boisson ni sac de chips - comme je le faisais presque tous les jours de la semaine de travail. L'économie étant ce qu'elle est, j'ai décidé de voir combien je dépensais pour le déjeuner : un peu plus de 2 000 $ par an. Ouah. Et ce n'étaient pas des expériences culinaires mémorables avec des êtres chers ; c'était un repas que j'ai mangé sur mon clavier d'ordinateur.



La seule façon de garder mon argent dans mon sac à main était de sortir un sac marron. Je craignais que préparer mes propres déjeuners prenne du temps et soit ennuyeux – et je n'arrêtais pas d'avoir des flashbacks sur les sandwichs au thon détrempés de mes années d'école. Là encore, j'avais deux mille bonnes raisons de changer mes habitudes. J'ai donc élaboré mes règles de mise en sac : je ne passerais que 10 minutes à préparer le repas, et ce devait être quelque chose que j'avais hâte de manger.

À la fin de la semaine, une chose amusante s'est produite sur le chemin du guichet automatique : je n'ai pas eu besoin de sortir d'argent car j'en avais encore beaucoup dans mon portefeuille. Mais est-ce que je ne dépensais pas plus à l'épicerie pour le déjeuner ? Étonnamment, la réponse était non. Passer d'un magasin d'alimentation haut de gamme à mon supermarché de quartier moins cher a fait une énorme différence. J'ai également commencé à utiliser la nourriture de manière plus efficace ; les restes, autrefois bannis au fond du réfrigérateur et jetés une semaine plus tard, ont été immédiatement réutilisés. Le poulet d'hier soir est devenu le sandwich au poulet d'aujourd'hui; du couscous supplémentaire a rejoint des légumes grillés pour une salade. Presque rien n'a été gaspillé. Étant donné que certains aliments, comme le taboulé et la salade de pâtes, ont encore meilleur goût une fois marinés, j'ai commencé à en préparer un peu plus pour le dîner afin de pouvoir en emporter au travail le lendemain, parfois en fourrant des salades dans du pain pita (et en emportant toujours une collation comme fruits, chocolat noir de bonne qualité ou abricots secs).



Outre les économies, j'ai découvert d'autres avantages dans mon sac à lunch. Il y a le confort de savoir qui a préparé ma nourriture—Chef Moi. Je sais exactement ce qu'il y a dedans : pas de gras trans, pas trop de vinaigrette et je n'ai pas lésiné sur les tomates séchées. Il y a aussi un sentiment de fierté lorsque mes collègues demandent : « Hé, où as-tu eu ça ? » — et surtout lorsque mon mari me voit préparer mon déjeuner le matin et me demande si je ferai la même chose pour lui. C'est un sentiment que même 2 000 $ supplémentaires ne peuvent pas acheter.



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